貴陽網紅品牌生存現狀調查:奈雪的茶近況幾何?

贏商網   2021-04-02 09:54
核心提示:奈雪的茶在貴陽的生存現狀是走向復興之路,還是曇花一現?對此,贏商網貴州站小編帶你走進貴陽,一探究竟。

  隨着經濟的發展,商業也隨之崛起。“新生代”消費者的出現,以及國民可支配收入的攀升和數字化帶來的消費推動力,商業迎來了全面升級的新時代,消費新賽道上的網紅經濟也在高速發展。

  當下,購物中心業態越來越豐富,除了傳統品牌的引入,一些“網紅品牌”也成為了購物中心重點引入的目標。從風靡一時的喜茶、到人氣爆滿的鐘書閣,再到ins風而紅爆網絡的泰式海鮮火鍋集漁火鍋等,我們見證了諸多網紅品牌到的“破圈”,在同樣的“爆款邏輯”下走紅的它們,無疑成了新消費時代最大的勝利者。

  輝煌始終是暫時的,可持續發展才是關鍵。這些網紅品牌在經過一段時間的沉澱後,如今生存現狀究竟如何?是走上覆興之路?還是曇花一現?對此,贏商網貴州站採編帶你走進貴陽,一探究竟。

  

  奈雪的茶(需求面積:200-350平方米):門店總數509家遍佈中國大陸近70個城市

  2015年11月,奈雪的茶首店在深圳卓越世紀店開業。2017年12月,奈雪的茶開始走出廣東地區,正式開啓“全國城市拓展計劃”。截至2021年1月,奈雪的茶完成了C輪1億多美金的融資,領投方為太盟投資集團(PAG)。至此,奈雪的茶已完成了5輪融資。2021年2月底,門店總數達509間,遍佈中國大陸近70個城市。

  奈雪的茶首創“茶+軟歐包”的模式,結合歐式麪包的健康、日式麪包的口感,做出更符合中國人口味的茶飲品類,受到無數年輕消費者青睞。據瞭解,目前奈雪的茶飲品+麪包產品多達70餘種,有霸氣鮮果茶、奈雪櫻花季、寶藏鮮奶茶、奈雪軟歐包、芝士茶/純霸氣冰淇淋鮮果茶等系列,其中奈雪櫻花季系列和霸氣玉油柑則為當月新產品,除此之外,還有霸氣芝士黑桑葚、霸氣酸奶黑桑葚、春日櫻花寶藏茶等新品,持續為顧客提供新鮮口感。  

  搶抓時間佈局貴陽 快速拓展5家門店

  2019年11月22日,奈雪的茶貴陽亨特國際城市廣場店正式開業。這是奈雪入駐貴陽的首店,同時也是奈雪在西南入駐的第5座城市。奈雪貴陽首店的入駐,帶來勢不可擋的人氣,同時,也見證了其在貴陽市場的熱度,在隨後不到兩年的時間裏,奈雪的茶在貴陽世紀金源購物中心、貴陽王府井·國貿玖福城生活購物中心、貴陽THE ONE購物中心、貴陽益田假日世界、貴陽國貿逸天城新佈局5家門店。

  

  如今網紅經濟風靡全國,除了讓人看得到之外,如何讓人記得住並持續佔據市場,是網紅品牌在經營過程中值得深入研究的課題。奈雪的茶入駐貴陽約兩年,面對眾多同類網紅茶飲品牌的競爭,其是否能夠持續保持市場熱度?它的生存現狀又是如何?為了深入瞭解實際情況,贏商網小編實地探訪了奈雪的茶在貴陽的其中3家門店。

  亨特城市廣場店:熱度未減

  2021年3月26日(週五)晚上8點,正值週五,小編來到奈雪的茶亨特店,該門店在空間設計上除了延續奈雪一貫的風格外,還加入了代表生機的綠,利用鏡面的折射,讓店內處處透析着生命力,成為自帶濾鏡的拍照打卡地。

  小編到達時,正值人流高峯期,店內早已坐滿了人,小編看了一圈,空位寥寥無幾,等待店員收拾桌面過後,才得以入座。經過小編的觀察,在隨後不到半個小時的時間內,店內陸陸續續迎來客人,或落座點單,或打包帶走,其中大部分顧客為年輕女性。除此之外,還時常看到外賣小哥進店取貨。  

  小編在這半個小時內,看到僅有的5名店員一直處於忙碌狀態,他們告訴小編,這個時間段就是他們最忙碌的時候,週末亦是如此。與以往相比較,奈雪的茶開店至今,雖然沒有剛開業時顧客排隊的火爆程度,但如今仍保持較高的客流量,擁有着高人氣。

  期間,店員提示小編用微信小程序掃碼點單,無需排隊,並且會生成取餐號,收到手機取餐提醒後,顧客憑取餐號就可以到前台領取自己的飲品和歐包。在等待的過程中,小編髮現取餐號為1284,這是否就代表該店日銷量呢?小編帶着疑問來到前台詢問店員,但店員稱:取餐號只供取餐時用,並不代表銷量,至於店內每天的銷量,他們也不得而知,並不負責做統計。隨後,小編的取餐時間也到了,從小編下單到取餐,用了不到10分鐘,比預計取餐時間提前了5分鐘。

  在等待過程中,一位年輕女性顧客告訴小編:她喝奈雪的茶就是衝着“網紅”來的,並且口味也還不錯。除了追隨網紅品牌的顧客除外,也有因為產品好而慕名前來的顧客,通過小編了解得知,有一部分人是因為喜歡喝奈雪的茶而前來購買。其中一位顧客表示:她是第一次來喝奈雪的茶,覺得非常好喝,歐包也特別美味,吃上一次就愛上了,並決定要常來。

  

  玖福城店:位置優勢明顯

  3月29日(週一)晚8點左右,小編又來到了奈雪的茶玖福城店,該店位於玖福城生活購物中心商場大門左手邊,位置顯眼,從商場內外都可進入,店面乾淨整潔。但是小編髮現店裏面僅坐着三位女性顧客,也有兩位顧客正準備點餐,店內還有許多空位。

  

  而處於奈雪的茶左側的sevenbus,此時人數較多,除了坐在店外的7名年輕顧客,店內還有4名顧客正在點單落座。相比之下,奈雪的茶略顯冷清。可以發現,同一商場的茶同類型飲品牌之間難免存有競爭的情況。

  

  世紀金源購物中心店:高客流高銷量

  3月31日(週三)晚上8點半,小編來到奈雪的茶世紀金源購物中心店,店內裝修、格調與亨特店相差無幾,室內寬敞明亮,仍然保持着小清新的風格,並且店鋪位置明顯,很容易就能找到;兩個進出口設計與商場裏外貫通,為顧客提供更便捷的服務。

  還未進店,小編從外面就看到店內店外早已沒剩幾個空位,有的顧客在喝茶聊天,有的在等待飲品。小編數了一下,此時在店顧客20餘人,據小編不完全統計,在隨後的半個小時裏,陸陸續續有20餘名顧客進店消費,其中大部分為年輕男女,但其中也不乏其他年齡階層的人羣。

  

  在觀察過程中,小編髮現,冰櫃裏的歐包已經所剩無幾。店員告訴小編,今天正值歐包線下買一送一活動,並且是開店以來的首次活動,銷量隨之劇增。雖然今天是工作日,但是由於商場人流量大,消費人羣多,店員依然繁忙,小編了解到,為了緩解現有員工工作壓力,目前該門店正在招聘工作人員。

  結語

  品牌想要得到持續發展,選對位置很重要。小編觀察發現,奈雪的茶世紀金源店一直保持着高客流、高銷量的發展狀態,這與商圈強大的客流基礎不無關係。據瞭解,世紀金源購物中心自2010年開業以來,憑藉其出色的經營能力,帶動了世紀城商圈商業的高速發展。此外,憑藉世紀城龐大的居住人口,其日均客流更是達到了8萬人次,這無疑為奈雪的茶提供了穩定的客流保障。

  而奈雪的茶在國貿玖福城的前後對比情況也可以反映出:購物中心在招商的時候,不僅需要考慮消費者的喜好,也需要注重品牌之間的相融和互補。

  縱觀奈雪在貴陽的所有門店情況,可以發現,從首入貴陽至今,雖然沒有了剛開業時排隊的火爆程度,但熱度仍然存在。不過在同行業的競爭壓力下,其也會迎來一定的挑戰。面對注重體驗、追求新鮮感的年輕羣體,想要持續保持品牌熱度,便離不開創新二字,只有不斷研發出更迎合消費者口味的產品,並在服務上下功夫,才能抓住客流,抓住市場。

  當然,品牌的良性發展也離不開購物中心合理的招商運營。面對消費方式的不斷升級和變革,只有把握時代契機,才能得以長虹發展。

  (注:部分圖片來源於奈雪的茶微博)

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